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老(lǎo)南瓜可(kě)以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸战狼3什么时候上映？及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其营养(yǎng)价值(zhí)，但建议控制(zhì)摄入(rù)量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适(shì)量生(shēng)吃(chī)南(nán)瓜，对(duì)于改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常(cháng)卖的(de)两个品(pǐn)种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜(tián)的就要(yào)挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成熟的(de)好，口(kǒu)感就好(hǎo);还有(yǒu)一(yī)种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以(yǐ)通过看南(nán)瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要(yào)找形状(zhuàng)完整的，有凸起或(huò)斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己留(liú)下(xià)来的(de)痕迹。

战狼3什么时候上映？　　3、掐一下南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南(nán)瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南(nán)瓜(guā)时(shí)，可(kě)将南(nán)瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的就是(shì)老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一(yī)掐就破(pò)，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上的那一小段茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉(jué)非常硬(yìng)，就证(zhèng)明(míng)南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的(de)南瓜还(hái)可以看看瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜(guā)成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的(de)养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物(wù)，南瓜(guā)中含有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的(de)正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化(huà)道免受粗糙(cāo)食品的(de)刺(cì)激(jī)，预(yù)防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医(yī)的角(jiǎo)度认(rèn)为：有补中益(yì)气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富(fù)含维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素的(de)分泌;南(nán)瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖类(lèi)的(de)吸收(shōu)，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所(suǒ)含有的(de)矿物质钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所必(bì)需的(de)物质(zhì)。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适(shì)当(dāng)吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食物。

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：人民(mín)网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜(guā)

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