纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并(bìng)不能结合(hé)，但饮酒后喝牛(niú)奶(nǎi)，可以很好的(de)缓解由饮酒所引起来(lái)的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接(jiē)的(de)刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜(mó)保(bǎo)护(hù)屏(píng)障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜(mó)的继续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃(wèi)黏(nián)膜的作用。

请问(wèn)纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发生变性(xìng)反应，大量维生(shēng)个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做素流失。

　　纯(chún)牛奶含有(yǒu)丰富的矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适当(dāng)，利于钙(gài)的(de)吸收(shōu)。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要(yào)是含磷蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶中(zhōng)的脂(zhī)肪是高质量的脂肪(fáng)，品(pǐn)质最好，它的消化(huà)率在95%以上，而(ér)且含(hán)有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元(yuán)素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含量比例，特别(bié)是钙、磷的比例(lì)比(bǐ)较合适，很(hěn)容易消(xiāo)化吸收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主要(yào)是超高温(wēn)瞬时灭(miè)菌牛(niú)奶（即(jí)常温下(xià)贮藏(cáng)的牛(niú)奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格(gé)的大市场选购(gòu)外，还要看(kàn)看包装是否完好无损，标(biāo)签内容(róng)是否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装(zhuāng)质感，如(rú)有很硬(yìng)的感(个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做gǎn)觉(jué)，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮(zhǔ)边(biān)搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入微(wēi)波(bō)炉专用(yòng)杯中，或者(zhě)将盒装奶打开盒口直(zhí)接放入(rù)微(wēi)波(bō)炉内，加热(rè)两(liǎng)分钟即可(kě)。

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