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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血(xuè)症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少数(shù)食用牛(niú)肉，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)：食用过多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料(liào)窨和(hé)秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠(cháng)身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时(shí)带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hón2023年石油会暴涨吗，今日油价格表g)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生(shēng)意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度(dù)透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精(jīng)深(shēn)，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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