薯类都(dōu)有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图片(piàn)是薯类作物(wù)又称(chēng)根(gēn)茎类作物，主要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类等的(de)。

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　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山药、芋(yù)类(lèi)等。

　　这(zhè)类作(zuò)物的产(chǎn)品器(qì)官(guān)是块根和块茎，具有生长前期和块根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山(shān)芋、红(hóng)薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘(gān)薯(shǔ)种植面积和总(zǒng)产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为须根(gēn)、柴根(gēn)和(hé)块根，其中块根是贮一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米藏养分的器官，是供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还(hái)具有(yǒu)根出芽的(de)特性(xìng)，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对环(huán)境的适应性较强(qiáng)，现已遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全(quán)世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精(jīng)饮料。

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