新鲜松(sōng)茸可(kě)以(yǐ)泡水喝吗(ma)

　　新鲜(xiān)松茸是可以泡(pào)水(shuǐ)喝的。

　　松茸一般可以(yǐ)泡(pào)水喝。将松茸浸泡在水中可以增强(qiáng)人体免疫力，因为松茸含(hán)有人体所需的各(gè)种营养素，松茸在水中浸泡(pào)后，

　　许多营养物(wù)质会溶解在水中(zhōng)，饮用松茸(rōng)水能更好地(dì)吸(xī)收松茸的各种营养成(chéng)分。

　　松茸(rōng)是(shì)最(zuì)有营养的蘑菇，松茸(rōng)含有18种氨基酸(suān)、多种(zhǒng)必(bì)需微量(liàng)元素和49种(zhǒng)活性营(yíng)养素(sù)，浸(jìn)泡在(zài)水中的松茸的营养成分能很好地被人体吸(xī)收，对人体有(yǒu)益。

新鲜松(sōng)茸的(de)存(cún)放方法(fǎ)和吃法

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸是新鲜食材，完全可以放到冰箱的保鲜空间里进行保存，但(dàn)一定(dìng)不(bù)能密封(fēng)和(hé)水洗，会影响松茸的口感。

　　现在有的冰箱有(yǒu)干(gàn)湿分储的保鲜空间(jiān)，松茸可以放进干的地方，这样更容易(yì)隔离其它(tā)食材的影(yǐng)响，对松茸更好。

　　将(jiāng)松茸(rōng)用保鲜膜包好，放进(jìn)冰箱(xiāng)保鲜层中可(kě)保(bǎo)鲜2-4天。

　　2、干制(zhì)保存。

　　晒干的(de)食物可以保存更长的时间，口感变化也不会(huì)很大，所以(yǐ)完(wán)全(quán)可以(yǐ)将(jiāng)松茸切成片状，然后晒(shài)干储存(cún)，这样只要不(bù)受潮，就可(kě)以长时间的储(chǔ)存。

　　但在食用时(shí)时用水泡开后，会影响松(sōng)茸的品(pǐn)质，最主(zhǔ)要的就是香气肯定有所流失，但(dàn)营养还是极(jí)其丰(fēng)富的(de)。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松茸也能长途运输，只需要在(zài)运(yùn)输(shū)之前将松茸冰冻(dòng)处(chù)理，取新鲜(xiān)的松(sōng)茸洗净，放进(jìn)冰箱冰冻层中，温度调在零下(xià)10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新(xīn)鲜，也适合长(zhǎng)途(tú)运输。

新鲜(xiān)的松茸有哪些美味吃(chī)法 新鲜松茸怎么保存(cún)？

新鲜松茸(rōng)的美味吃(chī)法?

　　 1、松茸豆腐(fǔ)

　　 做法步骤(zhòu)：将鲜松茸切片，和豆腐(fǔ)片一起放入锅(guō)中蒸20分钟，蒸好后浇汁即(jí)可食用。

　　也可按自己喜欢(huān)的方式调(diào)汁或使用(yòng)瓶装(zhuāng)鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸(rōng)美(měi)食。

　　 2、烤松茸(rōng)

　　 做法(fǎ)步骤：将鲜松茸(rōng)洗净沥干，切片，使(shǐ)用铁板烤制，倒上内(nèi)蒙产的酥油(yóu)，放上松茸片煎烤，烤至香味扑鼻时，即可使用，可根据自己的(de)需(xū)要准(zhǔn)备酱油和盐等调(diào)味料。

　　 3、松茸蒸(zhēng)鸡蛋羹

　　 做法步骤：将(jiāng)鸡(jī)蛋(dàn)加少许水打成糊(hú)状(zhuàng)，上笼(lóng)蒸(zhēng)至六成熟，将鲜松茸切片加(jiā)入，继(jì)续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋调味即(jí)可(kě)。

　　 4、黄油松茸

　　 做法步骤：将洗净的鲜松茸切片后(hòu)，放(fàng)入加热后(hòu)的(de)黄油中煎制。

　　待松(sōng)茸充分(fēn)飘(piāo)香后，加入精盐即(jí)可食用，有条件的可(kě)以用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤(kǎo)制。

新(xīn)鲜的松(sōng)茸怎么保存?

　　 1、当新鲜松茸处在零(líng)下1.5度(dù)-2度之间(jiān)，在云(yún)南、四川、西藏(cáng)等地(dì)，大约能保存3天(tiān)左右;而在东北地区(qū)，则(zé)可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)大约7天左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸包裹(guǒ)起来，放(fàng)置在阴凉潮(cháo)湿的地方，可以(yǐ)使松茸(rōng)的保(bǎo)鲜期延长到4天左右。

　　 3、若想要长时间保存(cún)新鲜松茸(rōng)，那只能分散冷藏：把松茸(rōng)一个个用吸水纸或者(zhě)报纸、纱布之类(lèi)的包(bāo)裹起(qǐ)来(lái)放在(zài)冰(bīng)箱冷藏(cáng)，分散隔(gé)开保(bǎo)存期更久;放在冰箱(xiāng)的冷藏室，则可以保存一周左右的时间，如(rú)果还想保存(cún)更长时间(jiān)，只能把它速冻(dòng)。

　　 4、做成盐渍(zì)松茸保存，具体方法是(shì)将整个新鲜松(sōng)茸的放在开水里煮(zhǔ)5分钟(zhōng)左右，沥出(chū)，放在一个容器里，再(zài)撒上食盐，就(jiù)可以了。

　　食用的时候，捞(lāo)出松茸，清水冲洗若干遍，就可(kě)以做菜了。

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