竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的(de)处理方法其(qí)实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理(lǐ)的地(dì)方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可(kě)以(yǐ)用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在(zài)处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保持(chí)圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是(shì)可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议(yì)可(kě)以根据(jù)个(gè)人方便(biàn)的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是(shì)不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食(shí)用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够(gòu)维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内的热(rè)气(qì)，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气(qì)过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适(shì)量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自身的(de)肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人(rén)的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来(lái)越(yuè)受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗(àn)，非(fēi)常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名