纯牛奶能(néng)加(jiā)热(rè)。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入不超过(guò)50度(dù)的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中(zhōng)加(jiā)热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成(chéng)分发生变性反应，大量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳(jiā)来(lái)源，而且(qiě)钙(gà天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物i)、磷比例(lì)适(shì)当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含(hán)磷蛋白(bái)质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)是(shì)高质(zhì)量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消化率(lǜ)在95%以天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物上，而且含(hán)有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖(táng)和乳(rǔ)糖，是最容易消(xiāo)化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素(sù)都是溶解(jiě)状态的(de)，而(ér)且各种矿物质的(de)含量比例(lì)，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适(shì)，很(hěn)容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销(xiāo)售的主要(yào)是超高(gāo)温(wēn)瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购(gòu)时(shí)除了要(yào)到合格的大市场选(xuǎn)购(gòu)外，还要看看包装是否完好无(wú)损，标(biāo)签内容是否齐全(quán)，特(tè)别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很(hěn)硬的(de)感(gǎn)觉，可能存在变质(zhì)情(qíng)况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入(rù)微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒(hé)口直接放入微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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