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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙茶台湾是省还是市 台湾是省会吗类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美(měi)深沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水(台湾是省还是市 台湾是省会吗shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净台湾是省还是市 台湾是省会吗水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋(péng)友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具(jù)，然(rán)后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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