奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系-橘子百科-橘子都知道

奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如(rú)果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间(jiān)里(lǐ)将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时(shí)间里不会被(bèi)食(shí)用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪(rèn)完成的(de)熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食用的(de)。关于鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存(cún)，鱼(yú)买回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱保鲜还是(shì)冷冻，买回来的鱼是保鲜还是(shì)冰冻里等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鱼是胎生(shēng)还(hái)是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是卵(luǎn)生的。

　　鱼(yú)大部分是(shì)卵生的，但也有少数是卵(luǎn)胎生(shēng)和(hé)胎生(shēng)的(de)。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受精卵。受精卵在水中孵化(huà)出小鱼(yú)。而卵胎生(shēng)与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化出来(lái)。胎生的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母体(tǐ)中(zhōng)获(huò)得养(yǎng)分。

鱼买(mǎi)回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会(huì)食用(yòng)，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会(huì)被(bèi)食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能长时(shí)间保(bǎo)鲜动物(wù)肉类(lèi)，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可(kě)以长时间保(bǎo)证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰(bīng)，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补(bǔ)的好时机，鱼(yú)则是进补的好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美(měi)，而且(qiě)营养价(jià)值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富(fù)含(hán)丰(fēng)富(fù)的硫胺素、核(hé)黄(huáng)素(sù)、尼克(kè)酸、维(wéi)生素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低(dī)，但其中的(de)脂肪酸(suān)被(bèi)证(zhèng)实有(yǒu)降糖(táng)、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰富的(de)完全蛋白(bái)质。

　　鱼(yú)肉(ròu)含(hán)有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含(hán)量一般比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性和微生物(wù)的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通(tōng)常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼(yú)肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系冷冻鱼的肉质(zhì)的(de)确没有活(huó)鱼鲜(xiān)嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是因(yīn)为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质(zhì)发生冷冻变性(xìng)和一(yī)系列理化性质的改变，包括(kuò)蛋白质空(kōng)间(jiān)结构和疏水(shuǐ)性的(de)变(biàn)化，凝胶(jiāo)性和保水(shuǐ)性(xìng)的降低(dī)，盐溶性蛋白(bái)含量降(jiàng)低(dī)，ATP酶活(huó)性(xìng)减(jiǎn)低等，从而(ér)造(zào)成鱼肉的品(pǐn)质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的鱼冷冻(dòng)后确(què)实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在(zài)鱼冷(lěng)冻时，鱼(yú)肉的肌(jī)原纤(xiān)维中的水(shuǐ)分将结成(chéng)冰晶，但在解冻的时候却没有办法再(zài)与蛋(dàn)白质分(fēn)子聚合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失就(jiù)伴(bàn)随着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养(yǎng)物质(zhì)的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的核心(xīn)营养价值。

　　因(yīn)为这(zhè)一点损(sǔn)失如(rú)果也要较(jiào)真儿(ér)的话,那就不得(dé)不提醒你，其(qí)实(shí)活(huó)鱼在暂(zàn)养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造(zào)成的鱼体(tǐ)损(sǔn)伤等(děng)因奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系(yīn)素影响(奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系xiǎng)，也(yě)会出现品(pǐn)质(zhì)的下降，一样有一定的营养损失。