新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早在(zài)一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的(de)表面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾(zhān)好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意(yì)看(kàn)外(wài)观色(sè)泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的(de)历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保(bǎo)存有一些小的(de)技(jì)巧，下面(miàn)就(jiù)来(lái)介(jiè)绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇(zhē)故(gù)人，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买(mǎi)来(lái)的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存放(fàng)在干净小口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或罐(guàn)子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁不安、仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫及(jí)血(xuè)压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可(kě)惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

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　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适(shì)量(liàng)盐(yán)兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(z仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文uò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡(jī)精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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