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魔芋为什么没有热(rè)量，魔(mó)芋(yù)粉丝(sī)千万别(bié)吃多了

魔芋为什(shén)么没有热量

　　魔芋不像是其他根茎类植(zhí)物，不含(hán)有(yǒu)太多淀粉，倒是含有一(yī)种叫做魔芋(yù)葡甘(gān)聚糖的成分。

　　我(wǒ)们的肠(cháng)胃，没有可以消化这(zhè)种成分的酶，所以它不但不能(néng)被我(wǒ)们消(xiāo)化，还能吸收(shōu)大量(liàng)的水分，促进肠胃的(de)蠕动。

魔芋的热(rè)量(liàng)是多少大卡

　　魔芋属于低(dī)热量的典(diǎn)型的食物，一般每(měi)100克(kè)魔(mó)芋当中就有七大(dà)卡左右(yòu)的热量。

　　魔芋具有一定的减(jiǎn)肥功(gōng)效，含有(yǒu)的葡(pú)甘露(lù)聚(jù)糖是可(kě)溶性纤维，吸水性很强，粘(zhān)度高(gāo)，可以填(tián)充胃(wèi)肠，从而增加饱腹感，能够减肥。

　　还是含纤(xiān)维素(sù)很多的食物，适量吃会有效的促进(jìn)肠的(de)蠕动(dòng)，还可以为人体(tǐ)补(bǔ)充葡萄糖甘露聚糖，可以达(dá)到清理肠道的目的，并(bìng)且还能降(jiàng)血压、降低血(xuè)脂(zhī)。

　　适(shì)当的吃(chī)魔芋能够有效的调节(jié)体内(nèi)的酸碱度，促进骨骼对钙离子的(de)吸收。

　　魔芋虽然(rán)有高的(de)饱腹感和低热(rè)量，但(dàn)是减(jiǎn)肥(féi)时也只能偶尔当主食使用，不能够多吃，否则会腹胀或(huò)者有轻度腹泻症状。

　　生魔芋有毒，一定(dìng)要煮三(sān)个小时以上才可以食用(yòng)。

魔芋的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　魔芋含(hán)淀粉(fěn)35％，蛋白质(zhì)3％，以及多种维生(shēng)素(sù)和钾、磷、硒等(děng)矿(kuàng)物(wù)质元(yuán)素，还含有人类(lèi)所需要的(de)魔(mó)芋多糖，即葡甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属的一些种类(lèi)块茎富(fù)含魔芋多糖(táng)，尤其(qí)是白魔芋、花魔芋品(pǐn)种含量高达50—65％。

魔芋有(yǒu)腥味正常吗

　　魔芋腥味(wèi)是自有的特别的气味，通常被(bèi)称为类似(shì)鱼腥味。

　　魔芋本身就(jiù)是有腥味的植物，挖出来就是这样的，就像葱、姜等。

　　然后进行提纯，提纯(chún)的等级越高，可能相(xiāng)对的腥味(wèi)会越(yuè)小。

　　高纯魔芋胶(jiāo)气味可(kě)以做(zuò)到(dào)很轻微(wēi)，但还是会有一丁点，绝(jué)对一丝(sī)没有的是几乎不可能的。

　　但(dàn)是纯化微粉，入水(shuǐ)以后(hòu)，气味会明显减轻，要(yào)注(zhù)意(yì)加点蜂(fēng)蜜(mì)或果汁调一下。

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