辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性(xì1cc的水等于多少克，1cc水是多少克ng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注(zhù)意不(bù)要用(yòng)手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用(yòng)底(dǐ)部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地风干。

　　1cc的水等于多少克，1cc水是多少克把铁架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试(sh1cc的水等于多少克，1cc水是多少克ì)用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的(de)辣(là)椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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