浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的(de)味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约一个星期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水(s未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思huǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思　　

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要(yào)用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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