竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较(jiào)长，而(ér)热(rè)水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议(yì)可(kě)以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符(fú)合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为(wèi)人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器(qì)官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症(zhèng)状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可(kě)以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定(dìng)要适(shì)量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过(中国有几个党派，中国有几个党派组织guò)敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的(de)人(rén)群来说，在(zài)食(shí)用(yòng)竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确(què)定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含中国有几个党派，中国有几个党派组织(hán)有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的(de)促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人体必(bì)需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越(yuè)受(shòu)到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实用的(de)解决方法是去除(chú)根部的(de)泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤(shāng)口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油(yóu)锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造(zào)成熟(shú)后松散变质的情况。

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