意大利(lì)红烩是什么(me)东(dōng)西？意大(dà)利红(hóng)烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是(shì)西方比较特别的(de)烹饪方(fāng)式(shì)的。关(guān)于意大利红(hóng)烩是什么东西以(yǐ)及意大利(lì)红烩是(shì)什么东(dōng)西，意大利红(hóng)烩是什(shén)么味道，意大利红(hóng)烩是什么味道好吃，意大利(lì)红烩(huì)是什(shén)么意(yì)思，意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么做的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

意大(dà)利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大(dà)利是发达国家的。

　　意大利是发达国(guó)家。意大利是(shì)一个高度发达(dá)的资本主(zhǔ)义(yì)国(guó)家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和(hé)北约的(de)创始会员国,还是申根公约、八国集团(tuán)和联合国等重要国(guó)际组织的成员,意大(dà)利共拥有(yǒu)54个联合国教科文组织世界(jiè)遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意大(dà)利红烩是什么东西

　　意大利(lì)红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西(xī)方比较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番(fān)茄的清新，以(yǐ)及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚的(de)香味。

　　常(cháng)见的(de)红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西(xī)红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉(róng)放(fàng)入锅(guō)中翻(fān)炒出(chū)香味，之(zhī)后放入切好(hǎo)的(de)西(xī)红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟(shú)，放(fàng)入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤汁已差不(bù)多变(biàn)少，将米饭倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小火煮到(dào)汤汁完全收干(gàn)，最后撒上芝(zhī)士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng)，中(zhōng)火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番(fān)茄丁继续翻(fān)炒3分钟后加水，烧(shāo)开(kāi)后(hòu)转小火，并加入掰开的好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红(hóng)烩(huì)调料(liào)块完奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久全(quán)溶解，汁稍至浓稠放入法香碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆，洋(yáng)葱洗(xǐ)净，去皮(pí)切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆炸至(zhì)金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒(chǎo)，随即将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧(shāo)至七八成热，然后放入(rù)炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应(yīng)不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出(chū)锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘(pán)内，再将锅(guō)里的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色(sè)深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西(xī)芹(qín)，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百(bǎi)里香，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐(yán)。

　　制法(fǎ)：牛金(jīn)钱(qián)腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个(gè)小时，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁(dīng)、培根(gēn)、胡萝卜丁(dīng)，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉(ròu)加(jiā)盐(yán)一起煮；把(bǎ)煮好(奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久hǎo)牛(niú)肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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