柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建议继续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是(shì)没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是(shì)可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候(h古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口>古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口òu)也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的(de)碳(tàn)水化(huà)合物，因此在长期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置(zhì)一(yī)段(duàn)时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室(shì)的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这(zhè)样的(de)柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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