辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续(xù)下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们(men)不(bù)通风，辣(là)椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是(shì)个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂着它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们(men)挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它(tā)们(men)更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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