鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋(dàn)羹的时候不小心把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么办法是(shì)可以补救一(yī)下(xià)的吗？为什么有时(shí)候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不(bù)凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还是稀的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸(zhēng)了20分钟还是水(shuǐ)，鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么办(bàn)，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)加多了怎么办等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么(me)补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其中国人去巴基斯坦安全吗与水充分混合即(jí)可。

　　另外(wài)可以在蛋液里加适量盐，可起(qǐ)到粘合蛋(dàn)液(yè)的作用(yòng)。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有部分熟(shú)透，已无法和(hé)其余的(de)鸡蛋液或(huò)水融合，这(zhè)种(zhǒng)情况就不能够进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什(shén)么原因

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和(hé)热开水(shuǐ)，加生(shēng)水因(yīn)自来(lái)水中有空气(qì)，水被(bèi)烧沸后，空气排(pái)出(chū)，蛋羹会出(chū)现(xiàn)小蜂窝(wō)，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养成分也会受(shòu)损。

　　也不宜用热(rè)开水，否(fǒu)则开(kāi)水(shuǐ)先将蛋液烫热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液没(méi)有(yǒu)成熟，仍然是液体状态(tài)的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡(jī)蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹蛋(dàn)与中国人去巴基斯坦安全吗水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具(jù)体(tǐ)要根据你(nǐ)想(xiǎng)吃的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成型(xíng)，最(zuì)佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质(zhì)的含(hán)量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小略(lüè)有不(bù)同(tóng)。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)是人体所较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋白血症患者、近中国人去巴基斯坦安全吗期有手(shǒu)术创(chuàng)伤的患(huàn)者、身(shēn)体有创面(miàn)需(xū)要进行愈合的(de)患者，以(yǐ)及需(xū)要生(shēng)长肌肉的人(rén)群，建议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋，而非油(yóu)炸或者煎(jiān)、蒸等方式(shì)，因(yīn)为其(qí)他(tā)方(fāng)式可以无形(xíng)中增加鸡(jī)蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过度进(jìn)食，可(kě)能出现高脂血症或(huò)者高(gāo)血压等状况。

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