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大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄(huí)游产(chǎn)卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水(shuǐ)排水方(fāng)便，水源(yuán)充(chōng)足(zú)无(wú)污染的(de)地方(fāng)。建造好后还要先进(jìn)行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春(chūn)季的(de)3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米的(de)筛绢(juàn)网过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚(hòu)的保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候(hòu)拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的(de)，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装(zhuāng)在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为大(dà)家分(fēn)享活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么(me)做(zuò)是为了利用冰(bīng)箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒(hé)，过节日的(de)话可(kě)以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名(míng)指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚(dù)中间有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)顺着(zhe)虾(xiā)身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前(qián)取出一瓶(píng)提前(qián)解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪子将(jiāng一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十)瓶子(zi)破开，一瓶正好可以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利落、最(zuì)主要的保(bǎo)鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太大也不(bù)要太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大(dà)小(xiǎo)正合(hé)适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了(le)，会变(biàn)干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长了口感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一(yī)下，然后把(bǎ)虾捞上来(lái)，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里(lǐ)面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期保存，保存(cún)时间(jiān)可(kě)长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单(dān)易行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度(dù)都(dōu)要差许多。

　　 注(zhù)意(yì)事(shì)项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌(jì)反复化(huà)开冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多(duō)少，否则化开(kāi)再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了(le)没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用自(zì)来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖(mèn)就自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把(bǎ)买来(lái)的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖(gài)放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里(lǐ)放的(de)东西多且(qiě)杂(zá)，这么放就(jiù)不会串(chuàn)味了(le)，制作方法(fǎ)也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可(kě)以(yǐ)提前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空(kōng)包装袋和包装(zhuāng)机的话完全(quán)可(kě)以选(xuǎn)择这(zhè)种方法(fǎ)！因为(wèi)不论(lùn)是瓶子(zi)还是保鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就(jiù)难(nán)免会有细菌(jūn)，把空(kōng)气(qì)抽空(kōng)之后(hòu)细(xì)菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌感染的几率(lǜ)也会大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的(de)品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等(děng)；而贝类(lèi)是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两(liǎng)个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的(de)器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不像(xiàng)贝壳只有一(yī)大(dà)块。

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