新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能(néng)诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋(dàn)白(bái)对(duì)人(rén)体是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的(de)人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于(yú)保存鹅(é)蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内(nèi)的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半(bàn一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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