浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(x萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌iāo)暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食(shí)品，而(ér)且一般人(rén)也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个(gè)星期就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么(me)不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白(bái)花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑开胃(wèi)的(de)一道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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