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薯类都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类(lèi)都有哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具(jù)有生长前期(qī)和块根(gēn)膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘(gān)薯种植面(miàn)积和总(zǒng)产量均占世(shì)界(jiè)首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的(de)器官(guān)，是供食用的部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块(kuài)根还具(jù)有根出芽的特性，是育(yù)苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要的粮(liáng)食(shí)、蔬菜(cài)兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美(岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文měi)洲(zhōu)热(rè)带(dài)，全(quán)世(shì)界热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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