新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致(zhì)人体(tǐ)内的(de)燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人(rén)的脑及(jí)神(shén)经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大加盐(yán)调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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