竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要(yào)fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它(fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式tā)捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候务(wù)必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人方便(biàn)的(de)时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的(de)是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织(zhī)器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来说(shuō)，建议最好(hǎo)是(shì)根(gēn)据(jù)自(zì)身的肠胃情(qíng)况来(lái)决(jué)定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食(shí)用(yòng)后(hòu)容(róng)易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调(diào)节机体和(hé)预(yù)防疾(jí)病(bìng)的作用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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