落座、打开(kāi)手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人(rén)外出就餐(cān)时的潜意识动(dòng)作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一(yī)次次点击(jī)中，顾客的(de)个(gè)人(rén)信息也被(bèi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日，北京市消(xiāo)费者协(xié)会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)”现(xiàn)象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才(cái)能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注(zhù)使用的(de)现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一(yī)句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务(wù)员不(bù)作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是(shì)变相(xiāng)强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店(diàn)的(de)老板吕先生(shēng)向中新经(jīng)纬表示(shì)，他的(de)餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别(bié)纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率(lǜ)更(gèng)高(gāo)。此外，做一作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实(shí)施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已(yǐ)经习惯成自然了(le)。

　　据(jù)中新经(jīng)纬了(le)解，目前(qián)一家餐厅(tīng)定制一个(gè)扫(sǎo)码点餐(cān)小程序门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家(jiā)互联(lián)网公(gōng)司做(zuò)程序员，2021年(nián)离(lí)职后(hòu)开(kāi)了(le)一间(jiān)工作室(shì)，专门为各种店铺(pù)定(dìng)制点单小程序(xù)，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算、充值(zhí)、堂食(shí)或(huò)自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较(jiào)低(dī)，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小(xiǎo)程(chéng)序申请(qǐng)加开通微信支付(fù)共(gòng)400元(yuán)，如果再开通(tōng)支(zhī)付宝(bǎo)支(zhī)付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在(zài)社(shè)交平台(tái)上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会员充(chōng)值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这(zhè)些都可(kě)以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也(yě)会获取手机号。如(rú)果觉(jué)得这(zhè)样做用户体验不好，还有其他办法，可在支(zhī)付(fù)环节(jié)，设(shè)置开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会(huì)注册，这样就获(huò)取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设(shè)置成(chéng)直(zhí)接点(diǎn)餐，获(huò)取这些信息(xī)的目的是方便以后运(yùn)营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可(kě)通(tōng)过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化(huà)程度有限(xiàn)，也不(bù)想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们不(bù)提供个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信(xìn)息，顾客(kè)每次(cì)点餐(cān)也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序的流量(liàng作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面)，而商家可选择(zé)通过接收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位小程序(xù)开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入第三(sān)方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序的用(yòng)户(hù)量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或(huò)者插入小程序中都可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店(diàn)可以分(fēn)流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击(jī)一(yī)次他们分得的钱数(shù)并不固定(dìng)，要看用户(hù)质量，有时候点一下是(shì)几(jǐ)毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入(rù)不(bù)多，一个月(yuè)几百块钱(qián)，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对(duì)存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多次(cì)发文，提出“不得”强制(zhì)。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确地分析顾(gù)客画(huà)像(xiàng)、大范围准(zhǔn)确地(dì)推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过(guò)设置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序后台(tái)，获(huò)取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾客(kè)扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关(guān)法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境和发(fā)展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个有温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾(gù)客(kè)需求(qiú)，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业(yè)的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客(kè)之间(jiān)有温度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫(sǎo)码变成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流(liú)量工(gōng)具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制(zhì)扫(sǎo)码点餐不合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)获取顾(gù)客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意(yì)识到(dào)最(zuì)好的营销手段(duàn)是(shì)高质量的(de)服(fú)务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面