阴肖是指哪几个肖-橘子百科-橘子都知道

阴肖是指哪几个肖牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛(niú)的什(shén)么部(bù)位(wèi)图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管(guǎn)的。关于牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图片以及牛(niú)心管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个(gè)部位？，牛(niú)心(xīn)管是什(shén)么(me)东西，牛心(xīn)管是啥(shá)，心管是(shì)牛的哪个(gè)部位(wèi)等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

牛心(xīn)顶是(shì)黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等(děng)家(jiā)畜的(de)大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉和心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货(huò)很(hěn)多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么(me)部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅(guō)中的一(yī)种食物，来(lái)自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食(shí)管或气管，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处理不(bù)好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动。