辣(là)椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来(lái)说(shuō)，最(zuì)好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉(diào)的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固(gù)的烤(kǎo)盘或(huò)相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着(zhe)它(tā)们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温烘烤相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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