燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布(bù)2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报(bào)，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和(hé)净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高(gāo)增(zēng)长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的(de)营(yíng)收增长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了(le)提高(gāo)运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落后产能，49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数而(ér)新增产能是为了(le)利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整(zhěng)个(gè)行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅(fú)度均(jūn)在个位数(shù)。其(qí)中，华润(rùn)啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量(liàng)444万(wàn)千升，同比增长2.649是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯(chún)生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等(děng)产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续(xù)实(shí)施大单(dān)品战略，形(xíng)成(chéng)以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色(sè)产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价(jià)也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的(de)高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩(jì)的提振效(xiào)应明(míng)显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公司向(xiàng)山(shān)东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权(quán)，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行(xíng)业的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒来实(shí)现高端(duān)化(huà)发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认(rèn)员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国(guó)内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手(shǒu)开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压(yā)缩(suō)管理层(céng)级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员(yuán)工数(shù)合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意(yì)政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土(tǔ)地(dì)使用权等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及本公司(sī)间接(jiē)全(quán)资(zī)附属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补(49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员(yuán)的(de)同时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告中披露了(le)多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造工(gōng)程。

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