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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入(一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不(bù)良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下(xià)，码在(zài)饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的(de)中心方(fāng)位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北(běi)省(shěng)的(de)特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细(xì)润的感觉(jué)占满了(le)口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一(yī)一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名望不(bù)小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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