牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历等问题，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常识：

牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇(chún)含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产做(zuò)的(de)

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清(qīng)朝年(nián)间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路(lù)过(guò)保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功(gōng)用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的(de)发(fā)祥地(dì)为保定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末(mò)，在中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云(yún)状的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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