猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思(shù)语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(ji日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思ā)枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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