浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人(rén)罹(lí)患(huàn)各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡(pào)太(tài)久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能(néng)食(shí)用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面(mi一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤àn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人(rén)做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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