新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出(chū)现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或(huò)是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人(rén)群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的(de)含(hán)量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及(jí)神经组(zǔ)织萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克(kè)酸(suān)居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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