料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现屋(wū)里的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就(jiù)是(shì)去腥(xīng)了，没有料酒的话(huà)用白酒应该也(yě)是可以的(de)吧(ba)？一般(bān)在(zài)没有料酒的情(qíng)况(kuàng)下用什么替(tì)代(dài)是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白(bái)酒代(dài)替，不过需要注意(yì)的是(shì)，虽然白酒也(yě)能起到去(qù)腥(xīng)的目的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对(duì)蛋白(bái)质(zhì)和脂类造(zào)成一定的破(pò)坏，从(cóng)而影响口感，也(yě)会(huì)影响菜肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它的(de)作用是去除鱼(yú)、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也(yě)不是(shì)饮用(yòng)酒，而(ér)是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来(lái)去腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的香气，有(yǒu)利于咸甜各味(wèi)充(chōng)分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般(bān)用黄酒(jiǔ)。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的(de)用量(liàng)也是(shì)稍微有点(diǎn)讲(jiǎng)究的(de),烹调时(shí),一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味(wèi)食材是,大概20-30毫(háo)升的(de)长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还(hái)是根(gēn)据菜(cài)品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一定(dìng)的量就好了哦。

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