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黄鳝(shàn)冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年不(bù)可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微(wēi)生(shēng)物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌的存(cún)在，这类细(xì)菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没(méi)有(yǒu)出现变质(zhì)的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经大大(dà)下(xià)降，此时继(jì)续食用(yòng)的话(huà)价值不(bù)大，建议(yì)最好还是(shì)不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝(sh虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思àn)如(rú)果不及时食(shí)用的话(huà)，要放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒(sā)上一些(xiē)食用盐，然(rán)后(hòu)再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也(yě)能(néng)够保存一段时间(jiān)不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入(rù)一些冰块，这(zhè)样(yàng)的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的(de)环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种富含(hán)蛋白质(zhì)的(de)食物，有滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越(yuè)大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也(yě)会(huì)很快变质(zhì)，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才(cái)能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴(yīn)凉处(chù);如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能(néng)通(tōng)风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋(dàn)清(qīng)在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还可(kě)以将(jiāng)身(shēn)体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出(chū)来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜(xǐ)暗(àn)的(de)动物，而冰(bīng)箱冷藏层(céng)是(shì)恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住(zhù)，死在里(lǐ)面(miàn)也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一(yī)买就买(mǎi)很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对生存(cún)的环(huán)境很(hěn)挑剔(tī)，在保存期间要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人(rén)吃了对身体(tǐ)非(fēi)常有(yǒu)害(hài)。

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