浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕(pà古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口)荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开(kāi)喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么(me)不好，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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