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薯类都有哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产品(pǐn)器官是块根和(hé)块(kuài)茎(jīng)，具(jù)有生长(zhǎng)前期和(hé)块根膨大期两(liǎng)个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山(shān)芋、红薯、地(dì)瓜等，中(zhōng)国的甘薯种(zhǒng)植(zhí)面积和(hé)总产量均占(zhàn)世(shì)界(jiè)首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根(gēn)、柴根和块(kuài)根(gēn)，其(qí)中块(kuài)根是贮藏养分的器官，是(shì)供食(shí)用(yòng)的部东莞属于几线城市(bù)分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形(xíng)和(hé)块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖(zhí)的重要(yào)器官。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环(huán)境的适(shì)应性较(jiào)强，现已遍布(bù)世(shì)界各(gè)地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食(shí)或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世(shì)界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可(kě)食(shí)，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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