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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分(fēn)酶和微生物(w字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的ù)的活性(xìng)都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同样会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的存在，这(zhè)类(lèi)细菌(jūn)即(jí)使(shǐ)是在温度(dù)很低的情况下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保存(cún)时间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质(zhì)的(de)可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已(yǐ)经大(dà)大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用(yòng)的话价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的(de)话(huà)，要放到冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增(zēng)强，不过也要尽(jǐn)快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一(yī)些食用(yòng)盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子里面(字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的miàn)，然后再放入一(yī)些冰块，这样的作用是(shì)降(jiàng)低温度，黄鳝(shàn)在低温(wēn)的环境下可以(yǐ)保(bǎo)存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋(dàn)白质(zhì)的食物，有滋(zī)养(yǎng)身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后(hòu)身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分解成有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐败进(jìn)程越快、食(shí)用黄鳝的(de)毒副作用越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻(dòng)层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或(huò)盆(pén)里，水量能(néng)淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝(shàn)的桶或(huò)木盆太矮，在上面加(jiā)个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养，黄(huáng)鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是(shì)一(yī)种喜(xǐ)温(wēn)喜暗(àn)的动(dòng)物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也(yě)没(méi)有人知道(dào)，到(dào)时候很不(bù)好清(qīng)理(lǐ)，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的不像普通蔬(shū)菜那么(me)容易，它对(duì)生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦(dàn)发现有黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后(hòu)会(huì)产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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