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　　年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后(hòu)把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

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　　是(shì)的(de)，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或(huò)糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发(fā)现筷子表(biǎo)面(miàn)是(shì)干(gàn)燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年(nián)高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗(shī)称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是(shì)从春(chūn)秋战国(guó)时(shí)期吴(wú)国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递(dì)到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年(nián)糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕(gāo)印板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大(dà)吉大(dà)利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形(xíng)式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕的(de)纯正度和(hé)原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口(kǒu)味，但都是在最基本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材(cái)料，如红枣等。