浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。单倍行距是多少

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无(wú)缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不(bù)可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃(chī)但也不是(shì)多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ单倍行距是多少)干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料(liào)就(jiù)是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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