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魔(mó)芋为什么(me)没有热量(liàng)，魔芋粉丝千万别吃多了

魔芋为什么没(méi)有热(rè)量

　　魔(mó)芋不像是(shì)其(qí)他(tā)根茎类植物(wù)，不含(hán)有太多淀粉(fěn)，倒是含有一种叫做魔芋(yù)葡甘聚糖的成分。

　　我们(men)的肠胃，没有可以消(xiāo)化这种成分的酶，所以它不(bù)但不能被我们消(xiāo)化，还能吸收大(dà)量的水(shuǐ)分，促进肠胃的蠕动。

魔(mó)芋的热量是多少大卡

　　魔(mó)芋属于低热(rè)量的典型的食物，一般每100克(kè)魔芋当中(zhōng)就有七(qī)大卡左右(yòu)的(de)热量(liàng)。

　　魔芋具有一定的减(jiǎn)肥功效，含有的葡甘露聚糖是可溶性纤维，吸水性很强，粘度高，可(kě)以填充胃肠，从而(ér)增加饱腹感，能(néng)够减肥。

　　还是含(hán)纤维素很多(duō)的食物，适量吃会有效的促进(jìn)肠(cháng)的蠕动，还可以为(wèi)人(rén)体补充葡萄糖甘露(lù)聚糖，可以达到清理肠道的目的(de)，并(bìng)且还能降血压、降低(dī)血脂。

　　适(shì)当的吃(chī)魔芋能够有效的(de)调节体内(nèi)的酸碱度，促进骨骼对钙离子的吸收。

　　魔(mó)芋虽然有高的饱腹(fù)感和低热量，但是减肥时也只能(néng)偶尔(ěr)当主食使用，不能够多吃(chī)，否则(zé)会腹(fù)胀或者(zhě)有轻度腹泻症状。

　　生魔芋有毒(dú)，一定(dìng)要煮三个小时以上(shàng)才(cái)可以食(shí)用。

魔芋的营养成分

　　魔芋(yù)含淀(diàn)粉35％，蛋白(bái)质(zhì)3％，以(yǐ)及多种(zhǒng)维生素(sù)和钾、磷、硒等(děng)矿(kuàng)物(wù)质元素，还含有(yǒu)人类所(suǒ)需要的魔芋多糖(táng)，即(jí)葡甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属的(de)一些种类(lèi)块(kuài)茎富含魔芋(yù)多糖，尤其(qí)是白(bái)魔芋、花(huā)魔芋品种含(hán)量高达50—65％。

魔芋有(yǒu)腥味(wèi)正常吗

　　魔芋腥味是自有的特(tè)别的气味，通常(cháng)被称为类似鱼(yú)腥味。

　　魔芋(yù)本(běn)身就是(shì)有腥味的植物，挖(wā)出来就是这样(yàng)的，就像葱、姜等。

　　然(rán)后进行提纯，提纯的等级越高，可能相(xiāng)对的(de)腥(xīng)味会越小。

　　高纯魔芋胶气味可以做到(dào)很(hěn)轻微，但还(hái)是会(huì)有一丁点，绝对一丝(sī)没(méi)有(yǒu)的是几乎不(bù)可(kě)能的。

　　但是纯化微粉，入(rù)水以后，气(qì)味会(huì)明显减轻，要注意加(jiā)点蜂(fēng)蜜或果汁调一(yī)下。

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