辣椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们(men)不通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照(zhào)到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在(zài)密(mì)封(fēng)的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(gu莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思ò)辣椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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