关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么(me)粉做的(de),做肠粉用什么粉的最(zuì)新生活经验内(nèi)容如下(xià)：

　　肠粉(fěn)用什么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈年的米(mǐ)研(yán)磨成米浆，再(zài)加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这种制作方式比较复(fù)杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成团，然后在(zài)水里面揉(róu)搓(cuō)，揉(róu)搓出来的淀(diàn)粉会留在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀过(guò)滤之(zhī)后，脱水干燥(zào)制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可(kě)以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般(bān)不会添加馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉(róu)成团(tuán)，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓出来的(de)淀(diàn)粉会(huì)留在水里(lǐ)，然后沉淀过(guò)滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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