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葡(pú)萄(táo)能够解(jiě)酒吗

　　葡萄(táo)是能够解酒的。

　　葡萄具(jù)有必定的解(jiě)酒成效(xiào)，但效(xiào)果非常(cháng)有限。葡萄中酒(jiǔ)石酸含量(liàng)比较丰(fēng)富，能够加速乙醇的代谢，减轻酒后的不适症状，但仅(jǐn)限(xiàn)于少数(shù)喝酒后解酒(jiǔ)，若患(huàn)者醉酒症状较(jiào)重，主张及时前往医院就诊。

　　酒精的(de)主要成分是(shì)乙醇，在人(rén)体(tǐ)中会被代谢产生乙醛，假(jiǎ)如喝酒(jiǔ)过量(liàng)或许是代谢(xiè)受阻，乙醛会(huì)在体内堆积(jī)起来，

　　导(dǎo)致呈现(xiàn)各种醉酒(jiǔ)症状，如(rú)头痛、头晕、烦躁、心悸。关于少数喝酒(jiǔ)、症(zhèng)状较(jiào)轻的患者，可(kě)适(shì)量吃葡萄以缓解症(zhèng)状(zhuàng)。但(dàn)关(guān)于许(xǔ)多喝(hē)酒、症(zhèng)状较重乃至是酒精(jīng)中毒(dú)的患者，吃葡萄不具(jù)有(yǒu)医(yī)治效果。

葡萄怎(zěn)样挑又甜又脆好(hǎo)吃的

　　1、看白霜。

　　新鲜(xiān)葡萄表皮有(yǒu)一层天然构成的(de)白霜(shuāng)，对(duì)人体(tǐ)无害，越白越厚阐明葡(pú)萄(táo)是套着袋子老练起来的，没(méi)有触(chù)摸(mō)农药，比较安全。

　　2、看(kàn)外观。

　　葡萄巨细均匀(yún)，果粒颗颗丰满，没(méi)有干瘦和青色的果(guǒ)粒(lì)。

　　假假如(rú)梗干燥、发霉，果粒外(wài)表(biǎo)黏(nián)湿，果皮是青棕色(sè)的或许黑棕色的，果(guǒ)皮外表很皱，阐明这串葡萄质(zhì)量欠好。

　　3、看色(sè)泽。

　　一般(bān)老练的(de)葡萄，色彩比(bǐ)较(jiào)深、比较艳丽，闻(wén)起来有(yǒu)果(guǒ)香(xiāng)。

　　比方无(wú)核白是青色、玫瑰(guī)香和黑鸡(jī)心是(shì)黑紫色(sè)、龙(lóng)眼是琥(hǔ)珀色(sè)、马奶是黄(huáng)白色等，色(sè)泽越挨近这几种色彩，标明这(zhè)串葡萄的老练度越好。

　　4、摸果(guǒ)梗。

　　新鲜的葡萄果梗健(jiàn)壮，果梗(gěng)与果(guǒ)粒(lì)衔接的比较松懈，阐明承受的光照比较充沛，甜度高。

　　寄存时刻长、不新鲜(xiān)的葡萄用手提起来果粒会掉(diào)，不健(jiàn)壮(zhuàng)。

　　5、尝滋(zī)味。

　　试吃的时分，选择一串葡萄(táo)最下面的那颗，由于光照差、老练(liàn)度欠(qiàn)好，最下面那颗的(de)滋味比较淡(dàn)，假(jiǎ)如吃起来很甜，则标明整串(chuàn)葡萄都很甜。

怎(zěn)样选择(zé)葡(pú)萄，什(shén)么(me)样(yàng)的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观(guān)新(xīn)鲜(xiān)，巨细均匀、规(guī)整，枝(zhī)梗新鲜结实(shí)，颗粒丰满，外有白(bái)霜的，一(yī)般比较(jiào)好。

　　别的(de)，葡萄用手悄(qiāo)悄(qiāo)提起时，假(jiǎ)如(rú)葡萄纷繁掉落，阐明葡萄(táo)不(bù)行新鲜(xiān)。

　　（2）辨(biàn)色彩。

　　一般老练度适(shì)中(zhōng)的(de)葡(pú)萄色彩较深、较(jiào)艳丽，如巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫色(sè)，佳人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多而(ér)浓(nóng)，味甜，有香(xiāng)气(q大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？ì)，便是好葡(pú)萄(táo)。

　　与此相(xiāng)反，欠(qiàn)好的葡萄往往带(dài)有酸(suān)味(wèi)。

　　（4）品口(kǒu)味(wèi)。

　　葡萄好欠好与老练度有关，一串葡(pú)萄中最下面的一颗往往(wǎng)由(yóu)于(yú)光(guāng)照(zhào)程度最差，老练度欠安。

　　所以在一般状况(kuàng)下(xià)，最下(xià)面那颗是(shì)最不(bù)甜(tián)的(de)。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁(zhī)维生素C丢失多许(xǔ)多人(rén)信任，自己制(zhì)造(zào)的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　由(yóu)于彻底不加(jiā)热，其间的维生素能最大(dà)极(jí)限地保存下来，还能排毒，能(néng)抗癌，能(néng)美(měi)容。

　　乃至(zhì)有人用鲜榨果蔬汁代替水炒(chǎo)菜和(hé)煮菜(cài)。

　　为查验这(zhè)种观(guān)念的真实性，专家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后(hòu)，营养素保存的状况(kuàng)进行了测定。

　　以最简单丢失的维生素C为目标，选用最常(cháng)用来制造蔬菜汁的西红(hóng)柿和黄瓜为实(shí)验目标，用榨汁机榨汁，进(jìn)行大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？测定。

　　实验数据标明，西(xī)红(hóng)柿(shì)、黄瓜等蔬菜直接榨汁之(zhī)后，维生素C的丢失率高达80%以上。

　　而数据显现(xiàn)，炒(chǎo)青菜的维生素C丢(diū)失率(lǜ)只(zhǐ)要30%～50%，炒(chǎo)青(qīng)椒只要20%左右，而炒西(xī)红柿则低(dī)于10%。

　　成(chéng)果显现，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C丢失率，乃至比炒(chǎo)青菜(cài)更大。

　　一(yī)同(tóng)，榨汁之后(hòu)，还会有一个显着的改变：果蔬汁的色彩逐突(tū)变深。

　　在这个过程(chéng)中，果蔬的抗(kàng)氧化(huà)才能(néng)会逐步下降。

　　这是由于果蔬(shū)中(zhōng)都(dōu)存在维(wéi)生素C氧(yǎng)化酶(méi)、酚(fēn)氧化酶等许多氧化酶(méi)类，它们在细胞中素(sù)日茕居(jū)一室，不好维生(shēng)素C、多酚(fēn)类物质等(děng)抗(kàng)氧(yǎng)化成分碰头。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁(zhī)机，细胞(bāo)被绞(jiǎo)碎损坏，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分(fēn)就会混在一同，产生反响(xiǎng)。

　　酶的催化反响非常敏(mǐn)捷，只需瞬间，维(wéi)生素C就会许多丢失，有(yǒu)保健效(xiào)果的多(duō)酚类物质(zhì)也会被敏(mǐn)捷(jié)损坏(huài)。

　　假如在榨果汁时(shí)去(qù)掉渣子，还会丢(diū)失(shī)许多膳食(shí)纤维。

　　如榨菠(bō)萝(luó)汁(zhī)时，去掉果渣会丢(diū)失90%以上的纤(xiān)维。

　　专家(jiā)主张：生果和蔬菜在制(zhì)造(zào)鲜榨汁(zhī)之后，维生素C和其他抗氧化物质会有很大的(de)丢失。

　　因而，吃饭的时分不吃(chī)青(qīng)菜(cài)，而用克己鲜榨果蔬汁(zhī)来代(dài)替的办法是过错的。

　　主张每天(tiān)要吃两盘少油烹调的(de)熟蔬菜，在此(cǐ)之(zhī)外，能够再加两杯鲜榨果蔬汁(zhī)。

　　在家庭克己鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快速(sù)焯烫一(yī)下之(zhī)后(hòu)再榨汁，能灭(miè)活(huó)一(yī)些酶类(lèi)，削减营养(yǎng)物质的丢失(shī)。

　　必定要(yào)现榨现喝，削减(jiǎn)抗氧化物质氧化分化(huà)的时刻。

　　滤(lǜ)去的果渣应尽量使用，能(néng)够加一点蜂蜜和柠(níng)檬(méng)汁(zhī)调味，做(zuò)成高纤维小甜(tián)食，滋味其实很(hěn)不错。

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