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芦柑可以(yǐ)做(zuò)陈皮吗

　　芦柑是可以(yǐ)做(zuò)陈(chén)皮的。

　　芦柑(gān)皮晒干一般可以做陈皮食用。一(yī)般橘子、柚子(zi)、橙子等是可以(yǐ)做陈皮食用，芦柑皮是其中的(de)一类，也(yě)可(kě)以做陈皮食(shí)用。

　　芦柑皮具有理(lǐ)气化痰、健胃除湿、降低血压(yā)等(děng)功能，是一(yī)种很好的中药材。

　　另外芦柑皮中(zhōng)含有大(dà)量的维生素C和香精油，富含糖类、矿物(wù)质、有机酸(suān)及维生素等多(duō)种人(rén)体所需的营养成分(fēn)，具有清热泻(xiè)火的功效。

芦柑怎(zěn)么挑甜不甜(tián)呢

　　1、看芦柑(gān)表皮。

　　优质芦(lú)柑(gān)：果皮(pí)软硬(yìng)适中，表皮毛(máo)孔大(dà)小适中，表皮略粗(cū)糙（粗糙的芦柑口感比光(guāng)滑的略(lüè)甜），饱(bǎo)满而不空肿。

　　劣质芦(lú)柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面有小(xiǎo)枝且残(cán)留叶子的较为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑(gān)表皮颜色应呈现橙(chéng)红色，颜色(sè)深(shēn)的芦柑(gān)比浅色芦柑口感甜，品(pǐn)质较(jiào)次的芦柑(gān)颜(yán)色泛青(qīng)。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的芦柑(gān)透过(guò)果(guǒ)皮(pí)能闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是过(guò)度生长，没什么味道，太小(xiǎo)肯定是没(méi)长成熟，所以大(dà)小(xiǎo)要适(shì)中。

如何正确挑(tiāo)选新鲜甜美(měi)的芦柑(gān)

　　芦柑应该挑(tiāo)颜(yán)色黄(huáng)点红(hóng)点，还要挑母(mǔ)的芦柑它的脐是凹进去的。

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