关于(yú)辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存以及(jí)晒干辣椒怎样晒才好，辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存时间长，辣椒怎么风干保存不会坏，辣椒怎么(me)风干保存不变色，辣椒如何(hé)风干储存等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或(huò)托(tuō)盘(pán)，因为它(tā)们不(bù)通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不想等(děng)待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè单亲家庭是什么意思)片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）单亲家庭是什么意思或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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