辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒(jiāo)可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个(gè)步(bù)骤。m是什么意思性取向>

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套(tào)保(bǎo)护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不(bù)要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用m是什么意思性取向(yòng)线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风(fēng)干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘(pán)上(shàng)，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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