猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗>

　　猪(zhū)肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美食(shí)，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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