辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试(shì)偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时(shí)间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续(xù)下(xià)一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗个不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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