近一个月来，“淄博烧烤”话题持(chí)续火热并吸引了全国(guó)各(gè)地的关(guān)注。小红书数据(jù)显国家常务委员7人，国家常务委员7人简历示，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”一词在清(qīng)明节后(hòu)，搜索(suǒ)指(zhǐ)数(shù)一周内上涨了4.8倍，是(shì)上月(yuè)同期的7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短视频平台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月以(yǐ)来淄博火车站周末发送旅客量连创3年来单日新高，其(qí)中不(bù)少都是(shì)前来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游(yóu)客。多个OTA平台数(shù)据显示，淄(zī)博(bó)位列“五一”期间高(gāo)铁(tiě)热门目(mù)的(de)地(dì)榜单。

　　目前，淄(zī)博市现存烧(shāo)烤相(xiāng)关企业3220余家，行业前景十分广(guǎng)阔(kuò)。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤(kǎo)”能走红(hóng)？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又给这座城市(shì)带来(lái)了哪些(xiē)商(shāng)机？本期钛媒体·钛度图闻试图(tú)从数据层面做复盘。

　　国家常务委员7人，国家常务委员7人简历>“淄博烧烤(kǎo)”火爆网(wǎng)络 从大(dà)学生到中年人(rén)都为之心动　

　　在近(jìn)一个(gè)月的时间里，“淄博(bó)烧烤”及其相关(guān)话(huà)题火爆出圈，在包括微博(bó)、抖音、小红书(shū)等平(píng)台迅速传播(bō)。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热度出现在(zài)3月(yuè)5日(rì)左右，“大学生组团到(dào)淄(zī)博吃(chī)烧烤”这(zhè)一(yī)话题让(ràng)“淄博(bó)烧烤”在小红(hóng)书及抖音(yīn)平台出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门开了一场(chǎng)新闻发布(bù)会，因此(cǐ)在3月11日(rì)，微博(bó)、小红(hóng)书(shū)及抖音(yīn)均出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主(zhǔ)摸底(dǐ)淄博(bó)10家烧烤摊位，发现没(méi)有(yǒu)一家店(diàn)铺(pù)缺斤(jīn)少两(liǎng)，淄(zī)博当地人(rén)实(shí)在真诚的品质再次把淄(zī)博烧烤推上高(gāo)热度。“淄(zī)博烧烤”的传(chuán)播度迅速扩大，也离不(bù)开官(guān)方的助(zhù)推(tuī)，从(cóng)加开(kāi)24列从济南至(zhì)淄博(bó)间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列”到新增(zēng)21条定制(zhì)烧烤公交(jiāo)专线等(děng)一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各大平(píng)台不断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄(zī)博”这一城(chéng)市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推(tuī)“淄博(bó)烧烤”走红的群(qún)体是谁？巨量算(suàn)数数据显示，在(zài)抖音平台上，山东(dōng)省济南市观(guān)看“淄博烧烤”相(xiāng)关话(huà)题(tí)视(shì)频的(de)人群最多，其次(cì)是(shì)北京市和山东省(shěng)青岛市。而在年(nián)龄分布(bù)上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年(nián)人，都对“淄博烧烤”十(shí)分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段的(de)人群(qún)最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近(jìn)3成；其(qí)次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的(de)人群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消(xiāo)费(fèi)群体是“淄博烧烤”的忠实粉(fěn)丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤”行(xíng)业(yè)增势迅 猛价格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不大

　　在(zài)“淄(zī)博烧烤”持续(xù)火爆的(de)同时，为营造(zào)良好消费环境，淄(zī)博官方也(yě)发(fā)布规范(fàn)经(jīng)营者价(jià)格行为提(tí)醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等商户执行市场调节价的，要(yào)依(yī)法合理制定价(jià)格标准，依法明码标(biāo)价，不得(dé)拒绝或不履行价(jià)格承诺，不得(dé)随意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈(zhà)消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博(bó)烧烤”的整体价格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不大。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的价(jià)格比较(jiào)便(biàn)宜，肉(ròu)类的价(jià)格基(jī)本(běn)为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类(lèi)价(jià)格约为(wèi)3-6元(yuán)/串(chuàn)，素菜价格基本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在的小饼价(jià)格为2元/袋，小葱酱价(jià)格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客表(biǎo)示，即使点上(shàng)20串五花肉(ròu)，用上一包小饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市(shì)烧烤行(xíng)业目(mù)前正处于快速(sù)发展的阶段(duàn)。企查查(chá)数据显示，2012-2014年(nián)间，淄博市(shì)每年新增注册烧烤企业(yè)在(zài)20家(jiā)左右；从2015年(nián)以后，淄博(bó)市烧烤企业每年新增(zēn国家常务委员7人，国家常务委员7人简历g)注册量均超(chāo)百家，呈快速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为620家，达(dá)十(shí)年间之最。截(jié)止2023年4月(yuè)18日，不(bù)到4个月的时间，淄博市烧烤新增企业已达541家，比2022年全年(nián)新增数量(liàng)只差40家。目前，淄(zī)博(bó)市现存烧烤相关企业3220余(yú)家(jiā)。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网(wǎng)红城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以来，淄博成为(wèi)新晋旅(lǚ)游网红城(chéng)市，淄(zī)博(bó)各(gè)火车站客流(liú)量持续升温，全国各地(dì)的游客(kè)纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄博市的新(xīn)名片。

　　据统计(jì)，3月以来，淄博火车站日(rì)均(jūn)发送旅(lǚ)客(kè)1.9万(wàn)人次、到达(dá)旅(lǚ)客2万(wàn)人次，到发(fā)旅客(kè)数量呈(chéng)持续上(shàng)升趋势，并打破近三年来车(chē)站单日到发旅客数(shù)新(xīn)高(gāo)。尤(yóu)其是周末(mò)时(shí)间(jiān)，客流量(liàng)更(gèng)为旺(wàng)盛(shèng)。其(qí)中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客(kè)2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次，比春运客(kè)流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局(jú)加开(kāi)24列从济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专列”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博市客流(liú)量再创新高(gāo)。4月15日，淄博火车站到达旅客(kè)32602人次(cì)、发送旅(lǚ)客51033人(rén)次，到发合计(jì)83635人次，创车站(zhàn)单(dān)日到(dào)发旅客数历史(shǐ)纪录。

　　山东(dōng)省内的人群(qún)凭借(jiè)着地理优势，在周末来(lái)一场说(shuō)走(zǒu)就(jiù)走的旅行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在(zài)“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红(hóng)前，迁入淄博市的客源地前十(shí)榜(bǎng)单(dān)中(zhōng)均(jūn)来自山东境(jìng)内的城市，但在走红后，天津市和(hé)北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入(rù)淄博(bó)市(shì)的最(zuì)大客源地从(cóng)滨州市变成了济南(nán)市，毕竟从(cóng)济南坐高(gāo)铁过去最快仅需要22分(fēn)钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平台(tái)数据显示(shì)，4月14日(rì)、15日(rì)两(liǎng)天，“淄(zī)博”火车票搜索增幅位居全国第一，环(huán)比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火(huǒ)车(chē)票开售不到(dào)1分钟(zhōng)就被(bèi)秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将迎(yíng)接近年来最火(huǒ)热的“五一”。数据显示(shì)，“五一(yī)”期间高铁(tiě)热门(mén)目(mù)的地榜单中淄博均(jūn)位列前十(shí)。与此同(tóng)时，烧烤也带(dài)动了淄博市旅游服(fú)务业等(děng)的发(fā)展(zhǎn)。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订(dìng)量较(jiào)2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市正(zhèng)在抓住机(jī)遇，烧(shāo)烤打开的“流量入口”成了淄博市(shì)发展的新契机。淄博当地的文旅(lǚ)局纷纷出(chū)战，文(wén)旅局长(zhǎng)成(chéng)为“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在高铁上开直播教(jiào)网友如何(hé)品味“淄博烧烤”，更新城市形象(xiàng)，让淄博的热(rè)度(dù)持续升(shēng)温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开始从烧(shāo)烤延(yán)伸至(zhì)人才(cái)招引等领域，为符合(hé)条(tiáo)件的(de)来淄求职、就业的青年学生提供(gōng)入住优(yōu)惠条件和生活(huó)补贴。

　　用(yòng)烧烤带火一座城，背后离不开政(zhèng)策的的扶持和完善的(de)发展(zhǎn)理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流量”转化为线下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必(bì)然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 国家常务委员7人，国家常务委员7人简历